Was Heumilch alles kann

Erst seit einigen Monaten ist sie auf dem Markt.

Die leckere Bio-Heumilch von der Schwarzwaldmilch.  Einige Milchbetriebe aus dem Schwarzwald haben sich zusammen geschlossen und beliefern Schwarzwaldmilch mit feinster, reiner Heumilch. Lediglich Heu und Gras bekommen die Tiere und das merkt man sehr deutlich am Geschmack. Keine Silage und nur Kraftfutter aus kontrolliert biologischem Anbau.

Unsere Familie ist total begeistert.  "Die Milch schmeckt wie früher" sagt Gerhard, mein Mann. Der Rahm setzt sich nach einigen Tagen ab, da sie nicht homogenisiert wird, aber das ist ja nun wirklich kein Qualitätsverlust.

Unser Sohn hat nun endlich kein Bauchweh mehr nach dem Milchtrinken, er liebt Milch am Morgen und nun kann er wieder bedenkenlos eine Tasse Milch vor der Schule trinken.

Eigentlich ist es ja logisch. Die Kühe geben die Inhaltsstoffe ihres Futters an die Milch und sogar an ihr Fleisch ab. Bekommen die Kühe nährstoffreiches Gras mit Kräutern schmeckt die Milch einfach besser.

Gleich aus erster Hand haben wir erfahren, dass es nun die Heumilch gibt. Familie Kuner vom Bartlishof in Schönwald ist eine der acht Familien, die diesen ursprünglichen, umweltschonenden, aber auch arbeitsintensiveren Weg geht, um gute Lebensmittel für uns alle zu produzieren.

Die Verpackung der Heumilch finde ich sehr ansprechend. Naturnahe Kartonagen, die ohne Bleichchemikalien und Aluminum hergestellt werden.